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冷蔵庫にある物で作ろう！三色ナムル！

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Description

ナムルと言えば、にんじん・豆もやし・ほうれんそうが有名ですが、野菜の数と同じだけあるのが「ナムル」♪ 冷蔵庫にある（残ってる）材料で作りました（＾＾..）

材料

■ ★にんじんのナムル★
にんじん
１本
ごま油
大１
塩
小１/２
胡椒
少々
■ ★だいこんのナムル★
だいこん
１０センチくらい
ごま油
大１
塩
小１/２
にんにく（すりおろし）
小１
お水
大３くらい
■ ★きゅうりのナムル★
きゅうり
２本
塩
小１/２
ごま油
小１
鷹の爪（種無・輪切り）
一摘み（好みで加減）
■ ★共通材料★
すりごま
各大１（好みで加減）

作り方

  1. 1

    写真

  2. 2

    人参は千切りに。フライパンを熱し、ごま油をひき炒めます。
    シャキシャキ感を残す程度に炒め、塩胡椒で味を調えます。

  3. 3

    火を止め、すりごまを和えたら完成♪

  4. 4

    写真

  5. 5

    大根は千切りより、ちょい太めに。フライパンを熱し、ごま油で炒めます。にんにく・塩を加え炒めます。少し大根がしんなりしたらお水を入れ、弱火にし蓋をして２～３分蒸し焼きに。

  6. 6

    火を止め、すりごまを和えたら完成♪

  7. 7

    写真

  8. 8

    きゅうりはヘタを切り、塩（分量外）をふってもみ、水洗い。縦半分に切り、さらに斜め切りします。ボールに移し、分量の塩を振ってもみ、しんなりしたら水気をしぼります。

  9. 9

    フライパンを熱し、ごま油でサッと炒めます。火を止めて、鷹の爪とすりごまを和えたら完成♪

コツ・ポイント

ひとつひとつを見ると、すご～く簡単でしょｗこれをご飯の上にのせて、温玉・コチュジャンなんかと一緒に食べたら、もう旨いです（笑）私はにんにくをすりおろすのが面倒なので、いつもチューブのを使ってますｗ
タッパーに詰めて冷蔵庫で保存してくださいｗ

このレシピの生い立ち

ピビンパプを食べようと思い、その準備です（笑）
ナムルをもっと上手に作れるようになれたらな～と思いながら作りました。きゅうりのナムルがお気に入り♪
レシピID : 384183 公開日 : 07/06/04 更新日 : 09/10/08

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冷蔵庫にある物で作ろう！三色ナムル！
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