ラディッシュ葉とおじゃこの塩レモン炒め

ラディッシュの葉はざく切りにしておきます。写真はざく切り前。塩レモンも刻んでペースト状に。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱します。にんにくが色づいたらおじゃこを入れます。

おじゃこがカリッと色づいたら、塩レモンも加え、まんべんなく混ぜます。

余熱で火が通るので、八割方の火の通りで火を止め、胡椒を振って出来上がり。塩加減が足りなけ出れば、塩を足してください。