ホシサンしそみそ★でゴーヤーの炒め物
ホシサン
作り方
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1
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ゴーヤーを縦半分に切り、わたを取り除き、さらに厚さ5mmに切る
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2
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切ったゴーヤーを塩小さじ1でしっかり揉みこむ
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3
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約10分放置しておいたゴーヤーを下茹でする
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4
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フライパンにごま油を敷き、3を炒める
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5
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さらに、しらすとごまを加え軽く炒める
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6
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火を止め、しそみそを加えてよく混ぜる
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コツ・ポイント
ゴーヤーの苦みが気にならない場合は、手順2をとばしてもいいですよ～
甘みがある、しそみそで苦いゴーヤーも食べやすくなります♪
甘みがある、しそみそで苦いゴーヤーも食べやすくなります♪
このレシピの生い立ち
ホシサン社員から生まれた、レシピです★★
美味しいものを知っている社員からのレシピは、本当に美味しいものばかりです♪
美味しいものを知っている社員からのレシピは、本当に美味しいものばかりです♪
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