ヘルシオとビニール袋で簡単フォカッチャ
どな☆
作り方
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1
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☆の材料をビニール袋に入れて材料が出ないように混ぜる。
ボールでもOK
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2
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1にぬるま湯を入れて更に混ぜて材料が混ざりこむように3分位揉む。
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3
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混ざってきたら、オリーブオイルを加えさらに3分くらい揉む。ここからは、ビニールから出して手で揉んだ方が楽です。
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4
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ビニール袋を少し締め1時間置くか、丸くまとめクッキングペーパーの上に置きヘルシオで40℃・50分発酵させる。(一次発酵)
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5
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約２倍ぐらいに膨らんだら手で生地を押してガス抜きをする。
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6
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3,4等分に分けて、打ち粉とオリーブオイルをつけながら、生地をまとめる。40℃で40分ほど発酵させる。(二次発酵)
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7
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くほみをつけ、表面に軽くオリーブオイルと塩、ローズマリー少々をかける。
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8
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180度に予熱し、20分
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9
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完成
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コツ・ポイント
マジックソルトとローズマリーはお好みで。
このレシピの生い立ち
美味しいフォカッチャを食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
