大根のきんぴら
Description
煮物などに使って、残った大根の皮をきんぴらにしてみました。
味も染み込みやすいので、忙しい時の1品に便利です。
味も染み込みやすいので、忙しい時の1品に便利です。
おっかぁのつゆ改良済
材料
作り方
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1
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フライパンにごま油を入れ、千切りにした大根の皮と人参を、しんなりするまで炒める。
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2
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レシピID:3826792のおっかぁのつゆを絡める。
お皿に盛ってから、いりごまをふる。
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3
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【アレンジ】
残っていた板こんにゃくと、セロリを加えてみました。
セロリが苦手は方でもあまり気にならないと思います。
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4
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【アレンジ2】
みつばをいっぱいいただいたので、大根の皮、板こんにゃくで作ってみました。
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コツ・ポイント
味付けはおっかぁのつゆのみ！
このレシピの生い立ち
大根の皮を、捨てるのがもったいないなぁ〜と思って考えました。
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おっかぁのつゆ改良済
