親子丼
黒枢夜斗
作り方
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1
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鶏もも肉を一口サイズにカットします。
玉ねぎもスライスし、鍋にサラダ油をひき玉ねぎを入れしんなりしたら鶏肉を加えます。
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2
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鶏肉の両面に焦げ目がついたら醤油とみりんを入れ水を加えます。
鶏肉に火が通ったら卵をいれます。
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3
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卵の固さはお好みで(^_^)
※卵を入れるとき箸を使ってゆっくり流し入れるようにするとフワッと仕上がります(^_^)
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4
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ご飯に乗せて完成です♪
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コツ・ポイント
卵を入れるとき箸を使ってゆっくり流し入れるようにするとフワッと仕上がります♪
箸に垂らすようにですね☆
おでんだしで味付けすると薄味でまた違う味付けで美味しいです♪
箸に垂らすようにですね☆
おでんだしで味付けすると薄味でまた違う味付けで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんで働いてて毎日のように作ってましたが家では道具も材料も違うのでなかなか上手くできなかったんですが…なんとか作れるように(´ω｀)
今回盛り付け失敗してしまったので写真撮り直します(‾▽‾;)それまで見映え悪いですが
今回盛り付け失敗してしまったので写真撮り直します(‾▽‾;)それまで見映え悪いですが
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
黒枢夜斗
