ご飯がススム!マーマレードスペアリブ♪

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Description

下ゆでするのでカロリーオフ!隠し味の酢でホロホロと骨から取れます‼ しっかりした味付けなので、ご飯がススミますよ~♪

材料 (4~5人分)

800~1㎏
緑の部分1本分
しょうが
1かけ分
適量
◇しょうゆ
1/3カップ
◇酒
1/2カップ
1/2カップ
◇酢
大さじ3
◇はちみつ
大さじ1
◇チュウーブしょうが
3cm位
キャベツの千切り
適量
きゅうりのスライス
適量
ゆでたオクラ
適量

作り方

  1. 1

    鍋にスペアリブと長ネギとしょうがとひたひたの水を入れて火にかけ15~20分ゆでて水気をきる。ゆで汁は捨てる。

  2. 2

    同鍋にスペアリブと◇を入れて中火で20分位煮たら、マーマレードを入れて更に15分煮る。

  3. 3

    途中で煮詰まって水分が減ってきたら、水を少し足す。
    器に盛り、キャベツときゅうりとゆでたオクラを飾れば出来上がり!

コツ・ポイント

手間ですが下ゆですることで油ぽくなくさっぱりと出来上がります。
煮詰まると焦げ付きやすくなるので水を少量入れてください。

このレシピの生い立ち

スペアリブが特価の時やクリスマス、家族のお祝いの時などに昔からよく作ってます‼
レシピID : 3847836 公開日 : 16/05/22 更新日 : 16/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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PASTAS
下茹でてさっぱり。でも、味はしっかりしてとても美味しかったです!

美味しそうですね‼ れぽありがとうございます♪