おいしい餃子
きよぴーどら
作り方
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1
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きゃべつをざく切りにして塩で揉む
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2
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長ネギ、ショウガ、しいたけはみじん切り、ニラは細かく切ります。
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3
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豚挽き肉に味噌、ほんだし、ハチミツ、醤油、コショウを入れて混ぜます。更にごま油を入れて混ぜます。
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4
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みじん切りした長ネギ、ショウガ、しいたけを入れて混ぜます。
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5
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きゃべつをよく絞り４に入れて混ぜます。ニラも入れて混ぜます。
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6
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均等に混ざったら、大さじ１位を皮で包みます。
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7
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フライパンに多めのサラダ油を入れて温めます。餃子を並べます。［２５個］すぐに餃子の高さの半分位のお湯を入れて蓋をします。
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8
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やや強火でお湯がなくなるまで焼きます。お好みの焼き色が付いたら出来上がり。フライパンをきれいにして残りの餃子を焼きます。
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コツ・ポイント
さっくり混ぜる！粘りけが出ないように混ぜます。
このレシピの生い立ち
しいたけ好きの旦那さんの要望でアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
