ベイクドチーズケーキ＊
＊てっちゃんママ＊
作り方
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1
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今回はこのクリームチーズとサワークリームを使用。
蓋付きアルミケースは製菓材料のお店で1つ100円程度で購入できます。
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2
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★クリームチーズをクリーム状にし、砂糖を加えます。
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3
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★の卵黄を加え、滑らかにすり混ぜ、レモン汁を加えます。レモン汁なくても大丈夫！
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4
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☆の卵白を泡立て、砂糖を加えしっかりとしたメレンゲを作ります。だいたい4分程でこんな感じです。
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5
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170度で予熱開始。
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6
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3に4を切るように合わせて、ケースに流し入れます。空気抜きをしてくださいね。左が空気抜きをしてます。
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7
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予熱が出来たら170度で25〜30分焼きます。
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8
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焼いてる間にフィーリングを作ります。
○のサワークリームと砂糖を混ぜておきます。味見しながら砂糖を調節してください。
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9
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焼き上がりはふっくらしていますが、冷めると真ん中が凹んでくるので、凹みにフィーリングを乗せて完成です。凹みの写真です。
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コツ・ポイント
2台分できるので、プレゼントにもいいですよ♫
このレシピの生い立ち
母の作っていた手書きのレシピの記録用です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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