玄米粉のバナナマフィンの画像

Description

玄米粉でグルテンフリーに♡
ココナッツオイルでヘルシーなマフィンの出来上がりです!

材料 (直径5.5cm 5個半分)

150g
A上白糖
120g
大さじ2
ココナッツオイル
75g
1本
2個
20g

作り方

  1. 1

    バナナは潰しておく。ココナッツオイルはレンジにかけ溶かしておく。

  2. 2

    1とBをボウルに入れよく混ぜる。

  3. 3

    Aを振るい、2のボウルに入れる。サックリ切り混ぜる。

  4. 4

    マフィン型の、7分目まで流し込み、上から数回落とし空気を抜く。飾り用のバナナをのせる。

  5. 5

    180度に予熱したオーブンで、約35分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の日に義理母に何か手作りのものをプレゼントできたらなと思い作りました♡とっても喜んでもらえました♡
レシピID : 3850136 公開日 : 16/05/09 更新日 : 16/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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Rikufield
香ばしい玄米粉とバナナが合うなあと感じました。お砂糖は甜菜糖、オイルはグレープシードオイル、ココアはなしで作りました。
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クックAPQ3SL☆
玄米粉と小麦粉半々で、ココナッツオイルをMCTオイルに変更して作りました!そしたら玄米粉臭さも強すぎずおいしくできました!
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野菜大好きママさん
甘さはかなり控えました。バナナ入るから優しい甘さです!色々アレンジしてまた作ります❗
初れぽ
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まどじろう
カカオ入れ忘れたけど、すっごく美味しかったです!リピートします♫