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ピリ辛おつまみ☆巣籠りウズラ—ポン！

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Description

鳥の巣仕様の薬味のベッドで、ウズラの美味しさ孵化します♪
さぁ、ビールで乾杯だ～（＾＾）

材料 （作りやすい量）

ウズラの卵
1パック(10個)
　☆ポン酢
大１と1/2
　☆すりおろしニンニク
1/2片分
　☆すりおろし生姜
1/2片分
 
白ネギ
15㎝
大葉
３枚
ラー油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ウズラは水から茹で、沸騰後2分で水に放ち殻を剥く。
    キッチンペーパーで水気を拭いておく。

  2. 2

    写真

    袋の中に☆を合わせ、卵を入れる。

  3. 3

    写真

    水に沈めるなどして極力空気を抜き、冷蔵庫で3時間～半日置いておく。

  4. 4

    ※次工程は食べる直前に～

  5. 5

    写真

    白髪ネギを作り、せん切りにした大葉と和える。

  6. 6

    写真

    白髪ネギを鳥の巣のように敷いてウズラを乗せ、袋の中のポン酢を回し掛ける。
    最後にラー油をひと回し。
    出来上がり♪

  7. 7

    写真

    【白髪ネギ】

    5㎝にカットしてから縦に切れ込みを入れ、外側3～4枚を外して使います。

    ※芯は刻んで薬味にどうぞ！

  8. 8

    写真

    繊維と並行(縦向き)でせん切りにし、冷水に放つ。
    使用時には水気をよく切って下さい！

コツ・ポイント

◆ウズラは水煮になってるものでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

私事ですが、卵を孵化させてヒナからウズラを飼ってみたいです。
が、猫娘がいるので叶いそうにありません・・・。
想いがつのり、自然と鳥の巣仕様になりました(笑)

美味しかった！
レシピID : 3850641 公開日 : 16/05/13 更新日 : 16/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年6月21日
写真
のんこシェフ
うずらに味ポンでこんなに美味しくなるなんて(≧▽≦)リピ決定

ポン酢万能伝説です♪うずらで味染みも良し♪れぽ感謝！

2017年9月16日
写真
＊ろりす＊
水菜ですが・・そうかー半分に割るともっと可愛くなったのかー！

ほんとは割らないけど卵って写真泣かせだから笑♡れぽ感謝！

2016年6月16日
写真
rinsworld
子供が喜んで食べてました！おもてなしにも良さそうですね♪

お子様の小さなお口でもパクパク食べやすいですね♪れぽ感謝♡

2016年5月29日
写真
タラ丸
倍量で作りました。とっても美味しかったです！

たっぷり作ってもらえて嬉しいです♡コロコロ可愛い！れぽ感謝♪

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( )
ち～sun
ピリ辛おつまみ☆巣籠りウズラ—ポン！
by ち～sun