大豆クッキー

大豆粉とアーモンドプードル、豆乳を混ぜます。

バターをレンジで1分チンして溶かします。

溶かしたバターにシュガーカット、卵黄を入れます。

ひとかたまりにして、冷蔵庫で３０分ねかせます。

30分寝かせたら、先にオーブンを180度余熱しておきます。その間に生地を綿棒で伸ばして型抜きします。好きな型でどうぞ。

型抜きした生地の上にお好みのナッツをトッピングします。

私は20分焼いたのでこんがり焼けました。