グリーンピースのはんぺんバーグ

グリーンピースのはんぺんバーグ

Description

グリーンピース嫌いな人でも食べられるように。
独特な匂いも味もありません!

材料

グリーンピース
はんぺん
120g(紀文なら大判1枚)
挽肉
100g
LL 1玉
小さじ2
小さじ2

作り方

  1. 1

    グリーンピースを、柔らかくなるまで塩茹でします。

  2. 2

    茹でたグリーンピースを裏ごしします。

  3. 3

    裏ごししたグリーンピースにはんぺんを入れてすり鉢でよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    料理酒、みりん、卵を入れて混ぜます。

  5. 5

    挽肉を入れて混ぜます。
    全体的になめらかになればOK。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルをひき、挽肉に火が通るまで両面を焼きます。

コツ・ポイント

はんぺんの塩味でそのままでも充分だと思いますが、食べる時にぽん酢をかけるとご飯がすすみます。

このレシピの生い立ち

夫婦揃ってグリーンピースは苦手ですが、せっかく頂いたので何とか美味しく食べられないかと考えました。
レシピID : 3851440 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/05/11

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