野菜たっぷり生春巻き♪おもてなしにも〜
さりーママ♪
作り方
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1
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ブロッコリーは、少し小さめの一口大に切る。好みのかたさで茹でる。もしくはレンジで1分20秒
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2
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エビも茹でて、冷めたら1／3に切る。パクチーも食べやすい大きさに切る
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3
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ボールに切ったアボカドを入れてレモン汁をかける。冷めたブロッコリー、半分に切ったブロッコリースプラウト、パクチーを入れる
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4
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スィートチリソース、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜる。エビも加えて混ぜて味をみる。
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5
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ライスペーパーを水で濡らして、サニーレタスを敷く。その上に具材をのせる
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6
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具材の上にサニーレタスをのせて手前から巻く
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7
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両端をたたんで、クルクルと巻く
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8
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こんな感じに巻いて下さい
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9
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キレイに切ったら出来上がり
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10
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子供達の集まりに〜
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コツ・ポイント
ゆっくり押さえながら巻いて下さい
斜めに切るとキレイだよと娘の提案でした
斜めに切るとキレイだよと娘の提案でした
このレシピの生い立ち
ダブルブロッコリーで野菜たっぷりな生春巻きを作りたくて考案しました♪お好みで、大葉を入れてエビがない時は、カニカマで代用してみて下さい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
さりーママ♪
