超お薦め！鶏皮とこんにゃくの味噌煮
テクテクちゃん
作り方
-
-
1
-
鶏の皮２センチ幅くらい、こんにゃくは2センチ角にそれぞれ切ります。
-
-
-
2
-
鍋に水200CCを入れ、沸騰したら鶏の皮、こんにゃくを入れ、火が通るまで煮ます。
-
-
-
3
-
出し醤油、砂糖、みりん、味噌を入れ、20分くらい弱火で煮込みます。（汁気が少なくなるまで）
-
-
-
4
-
器に盛り付け、お好みで七味をかけてください。白髪ネギでも美味しいと思います！
-
-
-
5
-
2016.6.4
ありがとうございます！「鶏皮」の人気検索でトップ10に入りました。
-
-
-
6
-
写真を撮るのを忘れましたが、②で大根、ごぼうを入れて、水・調味料を２倍にして作ってみました。これまた美味しかったです！
-
-
-
7
-
2016.6.4
ありがとうございます！「鶏皮」の人気検索でトップ10に入りました。
-
コツ・ポイント
特にコツはありませんが、あまり甘くないお味噌の方がいいと思います。
ちょっとパサつくかもしれませんが、皮の代わりに、鶏もも肉でも美味しいと思います！
ちょっとパサつくかもしれませんが、皮の代わりに、鶏もも肉でも美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
もつ煮のような味わいになればと思い、作ってみました。予想以上に美味しく、大ウケでした。
次回は、ごぼうも入れて作ってみようと思います。
お酒のおつまみにピッタリなので、「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加の一品にしました！
次回は、ごぼうも入れて作ってみようと思います。
お酒のおつまみにピッタリなので、「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加の一品にしました！
