スナップえんどうのアーリオオーリオ!

スナップえんどうのアーリオオーリオ!

Description

桜海老香る春の味。ニンニクが効いているのでビールにもよく合います。

材料

スナップえんどう
1パック
エリンギ
1パック
豆苗
あれば
1本
桜海老
大1
適量
あじの素
ひとふり

作り方

1

・スナップえんどうの筋を取る
・エリンギを一口大にカット
・豆苗は2~3cm幅にカット

2

オリーブオイルにニンニク・鷹の爪・桜海老を入れ弱火にかける。香りが油に移ったら、油だけ残しすべてフライパンから取り出す。

3

①の油でスナップえんどう、エリンギ、豆苗の順に炒める。

4

②で取り出した材料を合わせ、あじの素と塩で味を整える。

コツ・ポイント

ニンニク、鷹の爪は絶対に焦がさないこと!辛いの好きなひとは鷹の爪を割って入れるとgood

このレシピの生い立ち

ペペロンチーノ的な。お酒を飲むのでパスタを抜いて豆苗でかさまししました。
レシピID : 3854862 公開日 : 16/05/12 更新日 : 16/05/20

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