鯛のお刺身に一工夫

鯛のお刺身を一口大にきる。
オクラは熱湯で1分くらい湯がく

オクラを包丁で叩いて
みじん切りにする。

2のオクラに
黄身、醤油、旨み調味料を加えてまぜて、1にかける。