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卵は溶いておく青じそは細い千切りに梅は種を取り好みの大きさにちぎっておくひき肉は油をひかずにフライパンで炒めておく
溶いた卵に、ひき肉・青じそ・梅・白だし・水をすべて入れ、よく混ぜる。
熱したフライパンに油をひき、卵液を流し込んで焼く。※具が散らばるように入れる。※火加減は弱火で。
出来上がり!
お弁当のおかずにも。