失敗しない!濃厚カルボナーラ☆の画像

Description

失敗しない!生クリームいらない!
簡単でおいしい濃厚カルボナーラ☆

材料 (2人分)

3〜4枚
1/2個
200cc
2個
適量
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    表示時間より1分短くスパゲティを茹でる。(お湯は少し塩味を感じる程度に調整しておく)
    ※お玉2杯弱の茹で汁をとっておく

  2. 2

    ベーコンは太めの短冊切り、玉ねぎは薄切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンで炒める。

  3. 3

    2に牛乳と取っておいた茹で汁を加え、煮立たせる。

  4. 4

    3にとろけるスライスチーズをちぎりながら加えて溶かす。

  5. 5

    塩で味を調える。(茹で汁の塩分で丁度よければ塩を加える必要はありません)

  6. 6

    茹でたスパゲティを絡める。

  7. 7

    火を止めて、溶いた卵を加えて手早く混ぜ、お皿に盛り付ける。

  8. 8

    お好みでブラックペッパーをふりかけて完成☆

コツ・ポイント

卵を加える前に必ず火を止める!
卵を全体に回し入れるようにすると早く絡まって失敗しません!

このレシピの生い立ち

生クリームを使いたくない、卵が固まってきれいなソースにならない、そんな悩みから生まれたメニューです!
レシピID : 3857076 公開日 : 16/05/13 更新日 : 16/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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kota77
チーズが決めて?濃厚で美味しかったです^^

おいしくた作ってもらえて嬉しいです(^ω^)

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えり.K
卵と牛乳を消費したくて。簡単で美味しい、リピします(^-^)

緑が入って彩りもキレイでおいしそうです!またぜひ♪

初れぽ
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たまぽちまま
簡単、美味しいレシピありがとうございます。リピします♪^ ^

ありがとうございます(^ω^)!ぜひまた作ってください♪