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にんにくの芽を3㎝くらいに切る。パプリカも太めの千切りにする
卵をといておろしにんにくをいれる
中火でオリーブオイルをフライパンにしいてにんにくの芽とパプリカを炒め塩をふる
野菜を一度出し、強火で卵を流し入れさっとスクランブルにするように炒める。直ぐに火から下ろす。
卵に野菜を入れ混ぜ合わせる、五香粉を振り入れ混ぜる。
皿に盛り付ける(ラディッシュを飾りに使っています)