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余ったマッシュポテトでミルクスープ

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Description

余ったマッシュポテトで作る簡単スープ☆つぶつぶ食感が楽しいミルクスープです！

材料 （2人分）

余ったマッシュポテト
60〜80gくらい
玉ねぎ
1/4個
小松菜
1束
ハム
2枚
コーン
お好みで
◎牛乳または豆乳
200〜250g
◎コンソメの素
1/2スティック
バター
4gくらい
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、小松菜とハムは小さめに切っておく

  2. 2

    フライパンにバターをひいて玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたらハムを入れて炒める

  3. 3

    小松菜と◎の材料を入れてグツグツ煮たら、マッシュポテトとコーンを入れてひと煮立ちさせる

  4. 4

    塩コショウで味を整えて完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つぶつぶ食感のスープを作りたくて、余っていたマッシュポテトを入れたらコクととろとろ感が出ました☆
レシピID : 3857999 公開日 : 16/05/14 更新日 : 16/05/14

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