アスパラのきんぴら

今回使ったアスパラはこれです。
実家からもらった長いやつ

アスパラを真ん中よりも若干下の方で斜めに切り、洗います。
（上の方は今回使用しません）

洗ったアスパラは、斜めに薄くスライスします。

2、3分したら、醤油、鷹の爪を入れ更に2、3分程炒める。

汁気が減ってきたら、みりん、ごま油を入れさっと炒めれば出来上がり。
皿に盛ってからいりごまを手ですり潰しながらかける。