クラムチャウダー あさり 簡単 記念日
meegmama
作り方
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1
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砂抜きあさりを火にかけ、白ワインを入れて酒蒸しに！4～5分でできたら冷まして！
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2
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身をとりだし、殻は捨てて、スープはとっておいて！
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3
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塩コショウを入れて野菜を炒める。火が通ったら、あさりを入れて小麦粉とバターを入れる。
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4
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あさりのスープ、水、牛乳を入れて混ぜながら煮込む！
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コツ・ポイント
小麦粉、バターを炒め焼きしてから牛乳などを少しづついれながらよくかき回すとダマになりにくいです！今回はバターが多く上に浮いてましたが、濃厚で美味しかったです！次の日も味がまろやかになって美味しいですよ！！
このレシピの生い立ち
記念日レシピを探していたので、とても助かりました！ときんときんさんありがとうございます＼(^^)／
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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