ダイエットにも⭐小松菜ヘルシーさっぱり汁
White☆Lily
作り方
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新鮮な小松菜はビタミンA＆C＆Eやカルシウム、鉄分が非常に豊富。緑黄色野菜の特徴成分β-カロテンや食物繊維も摂れます❗
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そんなマルチ野菜の小松菜を使い、食欲のない日にぴったりの「滋養たっぷりスープ」を作りましょう❗
まず小松菜はざく切り。
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出し汁（鰹節や昆布など）を鍋で沸騰させ、お酢・豆板醤、刻んだ豆腐、小松菜の茎部分、茸、ハム、春雨／マロニーを投入します。
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今回はマロニーを使用。
∵マロニーは春雨に比べカロリーが低く、ダイエット最適✨
100gあたり70-90calです。
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味見をし、足りなければ塩胡椒、必要ならお酢や豆板醤を足して調整を。
暑い日、疲れた日もお酢パワーでペロリ完食出来ます✨
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お好みで糸唐辛子をトッピングするのも◎❗
豆板醤&唐辛子が新陳代謝を促進するので、ダイエットにもお薦め。
ボナペティ❤
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♥♥ダイエットランチ♥♥
明日はコレ♬
燕麦リゾット
ID : 7172748
春パスタ
ID : 6733172
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コツ・ポイント
●小松菜は熱に強い野菜とはいえ、含まれるビタミンCは壊れやすいので、加熱はできるだけ短時間で。
⇒スープが煮立った最後にさっと混ぜる程度に！
●とろみをつけて体を温め、新陳代謝を促進させます。とろみで腹持ちもよく、満足感にも繋がります。
⇒スープが煮立った最後にさっと混ぜる程度に！
●とろみをつけて体を温め、新陳代謝を促進させます。とろみで腹持ちもよく、満足感にも繋がります。
このレシピの生い立ち
「小松菜はほうれん草より栄養価的に劣っていると勘違いされがちですが、カルシウム・鉄分含有量はほうれん草の倍以上。カルシウムは女性に多い骨粗鬆症の予防、精神安定作用、抗ストレス作用他の効果がある上、脂肪排出を促進する作用もある」とTVで見て。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
White☆Lily
