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沸騰した湯に塩を入れて、ミツバを茹でる。茹で過ぎないよう注意！ミツバが長い様なら切り分けて、茎から順に鍋へ。
茹で上がったミツバは水で冷やしてからザルに。５センチ程に切って絞る。
大葉を千切りにしておく。
再度 鍋にお湯を沸かして、沸騰したら酒を入れて、豚肉を茹でる。薄い肉なら茹で過ぎない様に。硬くなります。
茹で上がった肉を氷水に入れてサッと冷やしたらザルへ。手で絞って水気を切る。
ミツバと茹で上がった豚肉、千切りの大葉をボールに入れて混ぜてからポン酢で合える。
器にのせて胡麻をかければ出来上がり！
ありがとう！ 遅くなってごめんなさい！
つくれぽありがとう！ごまダレにトマトも添えてとっても美味そう
つくれぽありがとう♡トマトも添えて栄養満点！
つくれぽありがとう！嬉しいです♡味と香りがマッチしましたね！
dondon97
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