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いかとキャベツのグリル

いかとキャベツのグリルの画像

Description

カレー風味のイカは、アルコールとの相性も抜群！
グリルキャベツもたっぷり食べられる、ヘルシーなひと皿です（*^_^*）

材料 （2人分）

するめいか
１パイ（正味150g)
＊にんにく（スライス）
１片分
＊塩
小さじ1/4
＊カレーパウダー
小さじ1/2
＊胡椒
少々
＊白ワイン
大さじ１
＊オリーブオイル
大さじ１
キャベツの葉（大きめに切る）
2枚(150g)
ミニトマト（飾り）
あれば２~３個
黒胡椒
少々
レモン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ・いかは下処理をし、水で洗って水気をふきとる

    ・足の先端を少し切り落とし、大きな吸盤を包丁でこそげとる

  2. 2

    写真

    ジップロックに①のイカを入れ、＊を全て加えて全体を軽くもんでなじませる

    冷蔵庫に３０分以上置く

  3. 3

    写真

    グリル皿に②のいかとにんにくをのせ、周りにキャベツを広げる

    ８分程グリルで焼く
    （片面焼きの場合途中でイカを返す）

  4. 4

    写真

    イカに火が通り、ふっくら焼けたらOK！

    （焼き過ぎると固くなるので注意する）

  5. 5

    写真

    皿にキャベツを広げ、一口大に切ったイカをのせる

    あれば彩りにトマトを添える
    黒胡椒を挽き、レモンを絞って召し上がれ♬

コツ・ポイント

・イカのマリネ時間は３０分以上としましたが、時間があれば、一晩位漬けるのがオススメ♬

・片面グリルの場合は、途中でイカを裏返し、両面焼いて下さい。焼き時間も、様子を見ながら調整して下さいね。


このレシピの生い立ち

「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加させて頂きました。
　
低糖質でタウリンが多いイカは、腹持ちも良くダイエットの強い味方。
お酒に似合うカレー風味の簡単グリル料理でキャベツでかさ増しし、手軽に作れるレシピを考えてみました☆



レシピID : 3862062 公開日 : 16/05/24 更新日 : 16/05/24

このレシピの作者

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
山形市出身の主人と、2人の子供たち（14歳娘＆10歳息子）と、楽しく暮らしています（*^_^*）


https://www.instagram.com/anna_usagi/

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いかとキャベツのグリル
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