砂肝の塩レモン炒め

砂肝は薄くスライスし、★の調味料に漬け込んでおく

フライパンにごま油を熱し、強めの中火で、１を炒める、火が通ったら１度皿に取る

２のフライパンで、もやしを炒める、お皿に、もやし、砂肝を盛り付ける。