シャキッ！ほくっ！山芋の照り焼き

山芋は皮をむいていちょう切りします。

フライパンにサラダ油またはお湯を入れて中火にし、山芋をじっくり炒めます。ひっつかない用に時々混ぜながら炒めて下さい｡

山芋が少し透明になってきたら調味料をすべて加え弱火にしてよく絡めます。