ピーマンの肉詰め

鳥ひき肉と玉ねぎみじん切り、大豆の水煮をみじん切りにして、醤油、塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。
玉ねぎは予め片栗粉まぶす

ピーマンを半分にカットしたら、内側に片栗粉まぶす。

タネをピーマンに詰めていく

★鶏がらスープ100cc、オイスターソース、砂糖、おろしにんにく、醤油を合わせたものをフライパンに入れたら蓋をして蒸し煮

中火で1分半したら蓋を取り煮汁を飛ばし、照りが出たら完成