かぼちゃのくるみ和え

かぼちゃは一口大に切り、レンジで加熱する。

キュウリは薄い輪切りにし、塩をする。水気が出てきたらぎゅっとしぼる。

くるみは小さく刻み、砂糖、醤油を合わせて和える。