ちょー簡単で短時間！でも本格カレー♬

たまねぎ、にんじん、ニンニクをすりおろす。

入れたい食材を炒める。今日は鶏肉とズッキーニとマッシュルーム。

鶏肉に火が通ったら野菜をいれ、塩コショウ。野菜はあまり火を通さないのが個人的には好き。あとでカレーと再度煮込むので。

今回は風邪をひいていたのでショウガをかなり多めにしています。本来であればこの1/4位の量で十分です。

カレー粉であればなんでもおけー

水分が飛んだらしょうが、鷹の爪を炒め、馴染んできたらカレー粉を投入。焦がさないために弱火が賢明です。

トマトピューレが混ざったら水、炒めた食材を投入。一旦中火にして煮込み、好きな粘り気になったら塩、コショウで味をととのる。

最後に冷蔵庫にあったらバターとヨーグルトを入れてよく混ぜる。
そしたらかんせーい(^_^)