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そら豆の黒い部分に切り込みをいれ、水200g酒大さじ1、塩大さじ1の鍋にいれ、約2分ゆがく。
そら豆をとりどし、そのあと豚肉を同じ鍋にいれてゆがく。そら豆は皮をむく
紫玉ねぎをスライスする
豚肉をもゆであがったら、水を切り、タッパーに、そら豆、豚肉、玉ねぎの順でいれ、★をいれ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり