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ミートローフ〜野菜の魅力いっぱい〜

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Description

野菜の可愛らしさが伝わる様な且つ
ヘルシーな料理を考案しました

材料 （4人分）

鳥ひき肉(ムネ、ももお好み)
450グラム
絹豆腐
1/2丁
山芋
5センチ(すりおろし)
塩胡椒
5振り
☆ケチャップ
大さじ2
☆ソース
大さじ2
☆水
大さじ1
☆コンソメ
1キューブ
ブロッコリー
2個
ミニトマト
2個
人参
6センチ

作り方

  1. 1

    オーブンを190度に予熱する。
    ボールに鳥ひき肉、豆腐、山芋をすって入れて、塩胡椒を加えてよく捏ねる。

  2. 2

    写真

    野菜を洗って水を切る。
    ケーキ型にクッキングシートをひき、ミートローフのひき肉を半分入れてたら野菜を並べる

  3. 3

    ②に、残りのひき肉をしっかりとかぶせたらオーブンに入れ
    190度40分で焼く

  4. 4

    写真

    フライパンに☆を入れて、フライパンを温める。木べらなどで焦がさないよう混ぜ、グツグツしてきたら、ソースの出来上がり

  5. 5

    写真

    型からミートローフを取り出し野菜の位置に注意し、断面が見える様に切る。
    ソースをかけて完成です

コツ・ポイント

野菜を並べる時だいたい2.5センチ幅でカットしたら真ん中を切れる様に置くと綺麗に見えます
ケーキ型は100円ショップで買いました

このレシピの生い立ち

青森出身で山芋ストックが沢山あります
アレンジして家族に提供しています
レシピID : 3870192 公開日 : 16/05/20 更新日 : 16/05/20

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ユイットボヌール
ミートローフ〜野菜の魅力いっぱい〜
by ユイットボヌール