サラダ油で＊シュークリーム

薄力粉をふるいにかける。

鍋に＊を全て入れ、中火にかける。
沸騰したら火を止め、薄力粉を一気に加え、よく混ぜてひとかたまりにする。

再び中火にかけ、鍋のそこに薄い膜がはったらボールに移す。

オーブンを190℃に余熱する。

生地を絞り袋に入れ、
鉄板にクッキングシートをしき、
直径5cm程度の大きさに絞る。

生地の表面に霧をふく。

オープンで約23～28分焼く。

※色を見ながら調整。
焼けるまでオーブンは開けないで下さい。