炒り豆腐とじゃこの豆苗サラダチーズ入り

炒り豆腐とじゃこの豆苗サラダチーズ入り

Description

じゃこと豆腐をごま油でいってどんな野菜にもあえてOKです。

材料

豆苗
1袋
パプリカ
1個
固い豆腐
1/3丁
じゃこ
おおさじ4
グリエールチーズ
適量
大匙2
醤油
小さじ1

作り方

1

豆苗を半分の長さに切って、お湯に20秒ゆでる。
パプリカを千切り(縦の長さを短く)

2

固い豆腐(なければ木綿を水切り)を手でつぶし、ごま油でいため、水分が飛んだらじゃこを入れて炒める。最後に醤油をたらす。

3

2を冷ます。
ボウルに豆苗といれ、2を加える。

4

写真

チーズをこれで削り絡めてまぜる。
器に盛ってさらに上に削りたす。

コツ・ポイント

固い豆腐を使うと時短になります。
菜っ葉系のサラダにじゃこととうふの炒ったものがよく合います。チーズの代わりにマヨネーズでもOKです。

このレシピの生い立ち

普通のサラダに飽きちゃったので。
レシピID : 3871857 公開日 : 16/05/21 更新日 : 16/05/21

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