手羽先の甘辛煮
気まぐれ母さん。
作り方
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1
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手羽先に☆を入れよくもみ込みます。
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2
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フライパンに手羽先を並べ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
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3
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ときどきひっくり返しながら、蓋をして12分くらい焼きます。こんがりと焼き目を付けます
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4
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こんがり焼けたら、砂糖、酒、しょうゆを加えて味をととのえる。
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5
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手羽先をひっくり返しながら味をからめ、ごまをちらす。
いただきます
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コツ・ポイント
お酢をしっかりもみ込みます。フライパンに油をしかないでできるのも‥魅力です。
このレシピの生い立ち
この年になり始めて手羽先を使ったお料理をしました。フライパンで蓋をしたり短時間で味をからめるのは「浜内千波先生」の伝授です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
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気まぐれ母さん。
