★簡単！スピード！鯖のカリジュワ～焼き★
れなぼうず
作り方
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1
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鯖は小骨を取り除き、食べやすい大きさに切り、ガーリックパウダーをまぶしておく。
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2
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茄子とピーマンも食べやすい大きさに切り、茄子は水に付けて灰汁抜きする。
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3
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鯖に片栗粉をまぶし、ごま油でカリッと焼く。焼けたら一旦取り出し、2を炒める。
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4
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鯖を戻し入れて、Ａの調味料でジュワ～ッと焼き、お皿に盛ったら完成です！
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5
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コツ・ポイント
辛子の分量はお好みで調節してみて下さい。
このレシピの生い立ち
鯖は1本で買うことが多いので色々アレンジしています。さんまバージョンも掲載しております☆（レシピID:406241）
