クレープの生地

ボールに小麦粉、塩、砂糖を入れます。中央にくぼみを作り、卵を入れます。

牛乳を入れ、だまがなくなるまでよく混ぜます。

溶かしたバターとバニラエッセンスを加えて、混ぜます。生地は完成です

濡れたふきんを用意します。フライパンにはごく薄く油をひき、中火にします。

熱されたフライパンをふきんの上に置きます。熱が逃げたら中火のコンロに戻します。

生地をフライパンに入れ取手を使って傾けるなどをして全体に広げます。