簡単♪アサリとミニトマトの焼き物の画像

Description

アサリの酒蒸しから始まりました。ミニトマトを足してみました。

材料

100g
4〜5個
白ワイン
100cc
適量

作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きする。

  2. 2

    写真

    フライパンに白ワインを入れ、アサリとミニトマトを加える。中火で加熱。

  3. 3

    写真

    半分くらいのアサリの口が開いたら、全体に塩を振る。

  4. 4

    全てのアサリの口が開いたら加熱終了。皿に盛り付け、カイワレなどを散らす。

コツ・ポイント

火の入れ過ぎには注意して下さい。火を入れ過ぎたらアサリが硬くなりすぎるので。全てのアサリの口が開いたら火を止めて下さい。
砂抜きはぬるま湯を使うと時短できます。

このレシピの生い立ち

アサリの酒蒸しを作っている途中で、トマトも入れたら美味しいかもと思って、、ミニトマト入れました。
レシピID : 3874118 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/25

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