アスパラ肉巻き♡トマトソース*フライパン
作り方
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1
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人参をスライサーで豚肉枚数分×2程を軽くチンする。
豚肉を広げて軽く塩こしょう、パセリ人参、アスパラをおいて丸める。
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2
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閉じ目を下にして熱したフライパンにおく。蓋を閉め焼き目がついたら全体に焼き目がつくようにくるくるおいて焼く。
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3
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2のお肉をお皿に移しフライパンにトマト水煮と生姜、にんにく、塩麹、はちみつを入れ煮詰める。パセリを入れる。
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4
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お肉をフライパンに戻し軽く煮て出来上がり。
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コツ・ポイント
人参は軽くチンした方が柔らかくなり使いやすいです。余ったソースはパスタソースにしたり。
このレシピの生い立ち
アスパラと育ってきたハーブを使いたくて。