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ナスを輪切りにする.厚さは1.5cm程度
シシトウを食べたい方は、竹串で数か所穴をあける.
ごま油をひき、中火で炒める.焼き目がついて柔らかくなったら火を止める.
☆を混ぜ,焼いたナスとシシトウにかけて完成.