きのこのクリームパスタ
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作り方
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1
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パスタを茹でる。
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2
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フライパンに、オリーブオイルを入れ、★のキノコ類をしんなりするまで炒め、塩コショウを入れる。
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3
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キノコを炒めたら、牛乳を入れ、弱火にしてコンソメを入れる。
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4
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コンソメが溶けたら、生クリームを入れ、少し煮立たせる。
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5
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茹でたパスタを入れ、よく混ぜて、ブラックペッパーを入れる。
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6
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お皿にパスタを盛り付け、真ん中に卵黄を乗せて、こってりがお好きな方は、パルメザンチーズをかける。
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コツ・ポイント
卵黄を最後に入れるので、気持ち濃いめで味付けすると美味しいです^_^
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいクリームパスタを作りたくて考えました♬
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