万能！塩レモン胡麻ポンドレで簡単冷しゃぶ
ひとみかん1027
作り方
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沸騰したお湯に酒を加えて、弱火にした状態に豚肉を1枚ずつしゃぶしゃぶしていく。
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2
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ザルに取り上げ冷ましておきます。
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3
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こちらのポッカサッポロ「塩レモン」を使って美味しい万能ドレッシングを作りまーす(o^^o)
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4
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☆の調味料を全て入れて混ぜます。練り胡麻は溶けにくいのでゆっくりこぼさないように混ぜてくださいね。
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5
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マヨネーズがこんな感じになりますが時間とともに馴染んできます。
豚肉に絡めて、食べる直前まで冷蔵庫に冷やしておく。
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6
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今回は豚しゃぶ以外にも使えるように3倍量で作りました。ボトルや瓶に保存しておきます。3倍量は材料欄の（）の表記です。
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7
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お皿にたっぷり千切りにした野菜を盛ります。
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8
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冷やしておいたお肉をどーんと盛り付けて出来上がり^ ^
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コツ・ポイント
豚肉は1枚ずつしゃぶしゃぶして冷水にはさらさず冷ましてください。練り胡麻がない場合はすりゴマを大さじ2ほどで代用しても良いですが練り胡麻の方が断然濃厚な胡麻の風味が出ます^ ^豚肉が少し温かいうちにドレッシングを和えれば味が染みやすいです。
このレシピの生い立ち
ポッカサッポロ「塩レモン」を使って夏にさっぱりなレシピを考えてみました^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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