さっぱり♪豚しゃぶの梅肉うどん

うどんと豚肉を茹で、冷水です冷やします。

南高梅を細かく刻みます。
大葉は千切りにします。

器にうどん・豚しゃぶ肉・大葉・梅をのせ、麺つゆをかけて完成です。