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れんこんとアボカドの明太サラダ

れんこんとアボカドの明太サラダの画像

Description

れんこんとアボカドの食感の妙が抜群の、明太子で和えたサラダです。

材料 （4人分）

れんこん
６ｃｍ
アボカド
１個
 
■ 【A】
　　明太子
１腹
　　こめ油マヨネーズ※
大さじ３

作り方

  1. 1

    1. れんこんは食べやすい大きさの薄切りにする。

  2. 2

    2. 酢少々入れた湯でゆでる。

  3. 3

    3. アボカドは１㎝角に切る。

  4. 4

    4. Aをボールに合わせ２．３.を入れ和える。

  5. 5

    *こめ油のマヨネーズ　作り方
    酢大さじ１、卵黄１個、塩小さじ1/2をボールで混ぜ、こめ油１/２カップを少しづつ加え混ぜる

コツ・ポイント

普通のマヨネーズでも問題なくおいしいですが、こめ油を使った自作マヨネーズでもお試しください。とてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき6月9日和歌山放送で放送ました。れんこんとアボカドの食感の妙が抜群の、明太子で和えたサラダです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
レシピID : 3878788 公開日 : 16/06/13 更新日 : 16/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年3月16日
写真
★♡みんみん♡★
いつか作ろうと思ってて、やっと作れました！超絶美味〜♡

ありがとうございます。とてもおいしそうですね！

2017年2月18日
写真
チロル♡
めちゃくちゃ美味しかったです！また作ります^^

ありがとうございます。また作ってみてくださいね！

2017年1月25日
写真
みんみんみん星人
マヨネーズで作りました。めちゃくちゃ簡単で美味しかったです。

ありがとうございます。とてもおいしそうですね！

2016年12月10日
写真
Yukp
めちゃくちゃ美味しかったです♪

ありがとうございます。とてもおいしそうですね

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築野食品こめ油
れんこんとアボカドの明太サラダ
by 築野食品こめ油