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簡単調理でエッグベネディクト

簡単調理でエッグベネディクトの画像

Description

ポーチドエッグも簡単調理。朝食をオシャレに彩るエッグベネディクト！

材料 （1人分）

イングリッシュマフィン
1個
卵
1個
アボカド
半玉
とろけるチーズ
1枚
水
50cc
酢
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
大さじ1/2
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に水とお酢、その中に卵を割り入れ、500wのレンジで20〜30秒を3回ほど繰り返しポーチドエッグを作る

  2. 2

    写真

    フライパンでとろけるチーズを焼き、その上にマフィン半分をのせる
    チーズに軽く焦げ目がついたら返してパンの表面も焼く

  3. 3

    マフィンを上半分は軽くトーストしておく

  4. 4

    写真

    マヨネーズ、粒マスタード、レモン汁を混ぜ合わせる。

  5. 5

    それぞれ盛り付け、スライスしたアボカドを挟んだら出来上がり

コツ・ポイント

ポーチドエッグを作る際にはレンジを使うので、爆発注意です。一気に温めるとだめです。小刻みに温めて、白身がだんだん固まったらOK。黄身の硬さは爪楊枝などで確認。

このレシピの生い立ち

女子ウケの良いエッグベネディクトを手早く作れたらいいかなぁって。
レシピID : 3879569 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/07/07

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長屋庵
簡単調理でエッグベネディクト
by 長屋庵