油を一切使わない唐揚げの画像

Description

鶏もも肉、もしかして出来るのでは?そう思い余計な油を使わずやってみたら唐揚げの衣少なめなのができました。ビックリ。

材料

2枚程度
〇醤油
大さじ2杯
〇料理酒
大さじ2杯
〇ニンニクチューブ
3センチ
〇生姜チューブ
3センチ
コツのいらない唐揚げ粉
大さじ5杯

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を小さめにカットしジップロックにいれます。そこに調味料〇のあるもの入れます。

  2. 2

    1晩寝かせてもいいけど半日寝かせてコツのいらない唐揚粉を入れ袋の上から粉っぽく無くなるまで揉みこみます。

  3. 3

    天板にオーブンシート敷いてくっつかないように並べてくださいね。

  4. 4

    オーブンを230度に余熱し15分から20分焼きます。すると不思議自身の油であがってるんですー。

  5. 5

    小さめに切らないとあがりきらないので小さめに。

  6. 6

    ちなみに半分から右にはみじん切りの玉ねぎ入れてます。粉も少し多めにしてます。

コツ・ポイント

粉っぽく無くなるまで揉み込むこと。味付きの唐揚げ粉でもいいですがその際は汁を少し捨ててくださいねー。

このレシピの生い立ち

油を使わずローカロリーにしたかったのです。多分少しぽそっとしてるかも?そのへんは好みに合わせてつけだれとかつくるといいかもです。
レシピID : 3880666 公開日 : 16/05/26 更新日 : 16/05/26

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