真空調理で簡単＆時短！夏野菜のぬか漬け

きゅうりは斜め切り、ナスは縦半分に切って斜め切りにする。

ボールの中で１を全て合わせて、均一に混ぜる。

２を真鮮くんパック(大)に入れて、真空パックする。

丸ごとにも挑戦しました♪ナスは半分に切ってます。真空パックでスライスしないでぬか漬けして冷蔵庫で保存。

５の行程の10日後のぬか漬けは、色がとってもキレイなままでした。

スライスして器に盛りつけました。お味はとても美味しく漬かっていました。