いんげんのカラフル肉巻き甘辛炒め

人参、山芋‥5mmの棒状に切る
山芋は切った後酢水につける(水500cc酢大さじ1～2分量外)

いんげん豆、人参は塩茹してすぐ冷水で冷ます

豚バラを広げ塩コショウし①、②を真ん中におくいて半分に肉をかぶせる（肉を一回巻いて重なりを少しずらしながら巻く）

油を熱して④を焼くその間にたれの材料を混ぜ合わせておく
肉に焼き目ついたらたれを入れ絡める。