このレシピには写真がありません

Description

小学生の時に友人宅でいただいたお料理(*^^*)

材料

にんにく(みじん切り)
2片
2個
大1
塩、こしょう、ナツメグ、サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    塩水につけアク抜きしたなすの水気をよく拭き取り、熱したフライパンにサラダ油を多めに入れて、なすを炒めて取り出す

  2. 2

    フライパンを熱し、玉ねぎ、にんにく、挽き肉を加えてよく炒め、調味料、トマトピューレ、酒を加えて、水分がなくなるまで炒め煮

  3. 3

    生クリームのパックを開け、その中に卵を割り入れ、塩、こしょう、ナツメグを入れてかき混ぜ、味を整える

  4. 4

    バターを塗った容器に、なすを並べ、その上に挽き肉を広げ、その上にトマトをのせ、それを2回くり返す

  5. 5

    4の上に3を流し入れ、アルミ箔で蓋をして、180℃〜200℃で30分焼き、アルミ箔を取り、チーズをのせて20分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小学生の時にお友達のお家でご馳走になり、美味しかったお料理!
何かの料理本から書き写させてもらったような記憶も…書き写させてもらったレシピが数十年ぶりに出て来たので(*^^*)
レシピID : 3881551 公開日 : 17/04/07 更新日 : 17/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート